-
13888389107 -
盤龍區(qū)雙龍街道辦事處麥地塘社區(qū)青竹村
聯(lián)系人：唐總
電話：13888389107
地址：昆明市盤龍區(qū)雙龍街道辦事處麥地塘社區(qū)青竹村
殺年豬
殺年豬是漢族的傳統(tǒng)年俗。平時殺豬家里人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。唯獨過年（春節(jié)）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”。
殺年豬是漢族的傳統(tǒng)年俗。平時殺豬家里人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。唯獨過年（春節(jié)）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”。
殺年豬是為過年做準備，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后丘等部分分解成塊，和灌制的血腸、粉腸等一起，放進大缸里冷凍貯藏備用。
由于中國民間有正月初一到初五不能動刀剪的習俗，一般在除夕前就把這幾天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸內(nèi)的盆碗里，至用時拿出來解凍融化一下就可以加工了。
相關(guān)文章
相關(guān)產(chǎn)品
公司地址：昆明市盤龍區(qū)雙龍街道辦事處麥地塘社區(qū)青竹村
版權(quán)所有：www.wknjf.com 青竹村生態(tài)農(nóng)莊 備案號：滇ICP備2021006611號-1 
滇公網(wǎng)安備53010302001549號
熱門搜索：昆明農(nóng)家樂,金殿休閑山莊,金殿生態(tài)農(nóng)家樂,昆明休閑娛樂山莊,金殿團建拓展山莊,昆明休閑度假山莊,金殿休閑度假山莊,昆明拓展團建,昆明山莊會議,金殿會議培訓莊園,昆明休閑山莊,昆明餐飲住宿,昆明民宿體驗,昆明戶外燒烤,青竹休閑山莊,昆明生態(tài)農(nóng)莊,昆明度假山莊,昆明團建拓展,昆明山莊會議
版權(quán)聲明：本網(wǎng)站所刊內(nèi)容未經(jīng)本網(wǎng)站及作者本人許可，不得下載、轉(zhuǎn)載或建立鏡像等，違者本網(wǎng)站將追究其法律責任。本網(wǎng)站所用文字圖片，部分可能來源于公共網(wǎng)絡(luò)或者素材網(wǎng)站，凡圖文未署名者均為原始狀況，但作者發(fā)現(xiàn)后可告知認領(lǐng)，我們?nèi)詴皶r署名或依照作者本人意愿處理，如未及時聯(lián)系本站，本網(wǎng)站不承擔任何責任。站點地圖